Įtraukite šiuos žaliuosius super miltelius į savo maistą, kad būtų sveiki

Jau seniai praėjo tos dienos, kai valgyti kopūstus buvo madinga ar egzotiška. Dabar yra daugiau neįprastų būdų, kaip valgyti sveikus žalumynus, tokius kaip spirulina, moringa, chlorella, matcha ir kviečių žolė, iš kurių daugelis būna miltelių pavidalu. Šiuos supervirtus žaliuosius miltelius (žiūrėkite, ką mes ten padarėme?) Tikrai lengva įtraukti į savo racioną. Įmeskite į kokteilį ar rytinę avižinę košę ar net stiklinę vandens, jei išdrįsite. Sužinokite daugiau apie populiariausius žalumynų miltelius.

Spirulina

Savo „Whole Foods“ energijos juostų ingredientų sąraše galbūt pastebėjote spiruliną, kuri yra gėlavandenių dumblių rūšis. Bet jūs taip pat galite pasinaudoti daugybe sveikatos privalumų, eidami tiesiai į miltelių variantą. Jei vartojate antikoaguliantų, antitrombocitinių ar imuninę sistemą slopinančių vaistų, būtinai pasitarkite su gydytoju. „Spirulina“ kartais gali su jais susipykti, sako Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., „dietologė“ su „Medifast“.



Kodėl tai nuostabu: 2 šaukštelių porcijoje yra 15 kalorijų ir 3 gramai baltymų, o tai yra milžiniškai daug, jei manote, kad kiaušinis (mielas tarp baltymų fanatikų) turi 6 gramus. Spirulina taip pat yra „puikus vario šaltinis ir geras tiamino, riboflavino ir geležies šaltinis“, - sako Miller. Kai kurie tyrimai parodė, kad spirulina pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, imuniteto pranašumais ir antioksidantu beta karotinu, nors Milleris sako, kad reikia daugiau tyrimų, kad būtumėte tikri. Vis dėlto žinoma, kad remiantis Taivano tyrėjų atliktu tyrimu, spirulina gali padidinti ištvermę ir gali padėti sumažinti užsikimšusias nosis, atsirandančias kartu su alergija, greičiausiai dėl spirulinos gebėjimo kovoti su uždegimu.

Kaip juo naudotis: Po kokteiliu, sultimis ar kepiniais.

Chlorella

Kaip ir spirulina, chlorella yra kilusi iš mėlynai žalių dumblių kamieno. Savo mitybiniu pobūdžiu jis panašus į spiruliną ir turi panašų kiekį baltymų, vitaminų ir antioksidantų, sako Miller.



Kodėl tai nuostabu: Chlorella liuteino komponentai padeda apsaugoti akis, o jo beta-karotinas apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Vis dėlto didžiausia „Chlorella“ reputacija dėl šlovės yra ta, kad joje gausu B12 - esminio vitamino, kurio negauna daugelis vegetarų, nes jis dažniausiai randamas gyvūniniuose šaltiniuose. 2015 m. Tyrimas paskelbtas Žurnalas apie vaistinį maistą paprašė dalyvių, turinčių B12 trūkumą, išgerti 9 gramus chlorelos per dieną. Po dviejų mėnesių jų B12 lygis padidėjo vidutiniškai 21 procentu. Be to, moksliniai tyrimai paskelbti Mitybos žurnalas nustatyta, kad suvartojama po pusę to - 5 gramai per dieną - pakanka sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.

Kaip juo naudotis: Į savo kokteilį, chia sėklų pudrą ar riešutų pieną įmeskite 1 arbatinį šaukštelį miltelių.

Matcha

Kai žaliosios arbatos lapai yra džiovinami ir sumalti į labai smulkius miltelius, jūs gaunate matcha. Tai reiškia, kad „matcha“ siūlo gryną ir ypač koncentruotą žaliosios arbatos fitochemikalų dozę.



Kodėl tai nuostabu: Matcha yra puikus dėl tų pačių priežasčių, kurios yra ir žalioji arbata - ji gali sumažinti cholesterolio, gliukozės kiekį kraujyje ir trigliceridų kiekį, teigiama tyrime, paskelbtame žurnale Maistas ir funkcijos. „Epigallokatechino galatas (EGCG), polifenolis, žinomas dėl galimų priešvėžinių ir antivirusinių savybių, yra mažiausiai tris kartus didesnis matcha nei kitos žaliosios arbatos“, - sako Miller. Naujas tyrimas paskelbtas žurnale Dabartinis farmacijos dizainas pasinerkite į „Matcha“ reputaciją, kad padidintumėte nuotaiką ir protų galią. Peržiūrėję 49 tyrimus, tyrėjai citavo kofeino derinį, kuris sukelia greitą budrumą, o L-teaninas, aminorūgštis, skatinanti atsipalaidavimą ir ramybę, buvo ypač naudinga padedant žmonėms pereiti nuo užduoties prie užduoties nesiblaškant.

Kaip juo naudotis: Gerkite jį kaip „matcha latte“ savo madingoje kaimynystės kavinėje arba įpilkite į kokteilius, makaronų padažus ar prieskonių pagardą. Taip pat galite pabarstyti ant jogurto, granolos ar net pūsti kukurūzų. Taip, jis yra toks universalus.

ariel žieminiai riebalai

Moringa

Šie milteliai yra sumalti augalų, vadinamų, lapais ir sėklomis moringa oleifera.

Kodėl tai nuostabu: Neabejotina, kad moringa yra supermaistas, nes jame gausu vitamino C, vitamino A, kalcio, geležies, baltymų ir antioksidantų. Bet kadangi greičiausiai turėsite tik 1 ar 2 šaukštelius vienoje porcijoje, vien tik „moringa“ tiksliai negarantuos, kad pasieksite rekomenduojamą tų maistinių medžiagų paros normą (nors jūsų vitamino C lygis priartės). Vis dėlto tai geriau nei nieko, ir moringa gali būti ypač naudinga diabetu sergantiems žmonėms, teigiama tyrime, paskelbtame žurnale Fitoterapijos tyrimai.

Kaip juo naudotis: Kaip ir kiti žali milteliai, moringa yra puikus priedas prie kokteilių, avižinių dribsnių ir granolos batonėlių. Žmonės nesigilina į jo skonį, tačiau į lapus panašus skonis padaro jį skanesnių patiekalų, tokių kaip hummas ir pesto, papildymu.

Kviečių žolė

Jūs tikriausiai pirmą kartą susidūrėte su kviečių žole žalių kadrų pavidalu prie „Jamba Juice“. Žolė gaunama iš kviečių augalo kviečiai, ir dokumentas, paskelbtas Maisto mokslas ir kokybės valdymas ją geriausiai apibendrino sakydamas, kad tai yra „nuolanki piktžolė, kuri yra maistinių medžiagų ir vitaminų jėga žmogaus kūnui“. Mes tai gersime.

Kodėl tai nuostabu: Izraelio tyrėjų teigimu, kviečių žolėse gausu chlorofilo, flavonoidų, vitamino C ir vitamino E. Savo tyrime, paskelbtame žurnale Mini Reviews in Medicinal Chemistry, jie praneša, kad buvo įrodyta, kad kviečių žolė turi priešvėžinį poveikį, galbūt dėl ​​apigenino. turinio, kuris apsaugo nuo ląstelių pažeidimo. Keletas nedidelių tyrimų taip pat nustatė, kad tai gali sumažinti sveikatos problemų, tokių kaip diabetas, nutukimas ir reumatoidinis artritas, poveikį.

Kaip jį naudoti maiste: Sumaišykite 1 šaukštą vaisių sulčių ar kokteilio.

  • Autorius: Moira Lawler
Skelbimas