Kas yra augalų paradoksų dieta ir ar ji sveika?

Kas yra augalų paradoksų dieta ir ar ji sveika?

Dietos Kelly Clarkson kreditai už jos svorio metimą prieštarauja įprastiems valgymo patarimams.

acuvue oasys perėjimų apžvalga
Autorius Renee Cherry Pin FB „Twitter“ Pašto adresą Siųsti tekstinį pranešimą Spausdinti Nuotrauka: Paulius trukdyti / „Getty“ vaizdai

Jei domitės naujausiomis dietos tendencijomis, „Plant Paradox“ dieta tikrai pateko į jūsų radarą. Kelly Clarkson įskaitydavo dietos planą dėl pastarojo meto svorio metimo ir Augalų paradoksas ir „Augalų paradokso“ kulinarijos knyga laikykitės populiariausių „Amazon“ dietinių knygų bestselerių vietų.



Populiariausios dietos dažnai yra labiausiai ginčytinos (žr .: Jillian Michaels stiprūs jausmai dėl keto dietos), ir tai tikrai yra tas atvejis. Tiesą sakant, daugybė mitybos specialistų vadino BS. Štai ką reikia žinoti apie dietą.

Kokia yra augalų paradokso dieta?

Lektinai yra augalų paradokso dietos priešas. Tai yra baltymų rūšis, randama augaluose, kurie, mokslininkų manymu, yra gynybos mechanizmo, kurį augalai naudoja plėšriesiems vabzdžiams paralyžiuoti, dalis. Lektinai patenka per jūsų kūną nesuvirškinami ir yra priskiriami prie anti-maistinių medžiagų, nes jie sumažina jūsų sugebėjimą įsisavinti pagrindinius vitaminus ir mineralus. Augalų paradokso dieta ragina vengti lektinų išbraukiant ilgą maisto produktų sąrašą, įskaitant naktinius skėčius (pagalvokite: baklažanus, pomidorus, raudonąsias paprikas), ne sezono metu užaugintus vaisius, grūdus ir žalius ankštinius augalus, kaip pranešama, siekiant sumažinti uždegimą, atkurti žarnas. sveikatą ir užkirsti kelią svorio padidėjimui. Iš tikrųjų dietos kūrėjas Stevenas Gundry, M. D., sako, kad pupelėse ir grūduose esančio lektino vartojimas yra „kaip nuryti skustuvo ašmenis, kurie pažodžiui supjaustytų gleivinę mūsų žarnyne“.

Buvęs širdies chirurgas dr. Gundry sukūrė dietą ištyręs žmonių mitybos būdą per visą istoriją ir tiksliai nurodęs maisto produktus, kuriuose yra lektino: „Kai maždaug prieš 10 000 metų į mūsų racioną buvo įtraukti pagrindiniai lektino turintys maisto produktai, turintys grūdų ir pupelės, mūsų sveikata dramatiškai pasikeitė į blogąją pusę “, - sako jis Figūra.



jenna fischer treniruotė

Nusprendęs pasirinkti sau šį mitybos būdą, dr. Gundry sako netekęs 70 svarų, išgydęs artritą, padidėjusį kraujospūdį, metabolinį sindromą ir migreną, nepaisant to, kad mažiau sportuoja. Būtent iš šios patirties buvo sukurta augalų paradokso dieta. Nors Clarksonas buvo naujausia, pastebima „sėkmės istorija“, dr. Gundry sako, kad jis taip pat matė biomarkerio pagerėjimą žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis, kurie laikosi dietos.

Vis dėlto teigimas, kad daugelis vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų (daugelio sveikos mitybos rekomendacijų stulpai) iš tikrųjų kenkia jums, yra gana drąsus teiginys. Taigi, ar joje yra tiesos?

Ar „Plant Paradox“ dieta sveika?

Visuotinai pripažinta, kad lektinai gali turėti neigiamos įtakos sveikatai tam tikruose kontekstuose. Inkstų pupelėse yra tiek daug lektinų, kad jei valgysite jas žalias, jos gali sukelti vėmimą. Celiakija sergantiems žmonėms glitimas, lektino rūšis, pažeidžia plonąją žarną. (Susiję produktai: maisto produktų be glitimo planai, kurie puikiai tinka žmonėms, sergantiems celiakija) Ir, remiantis vienu tyrimu, valgant didelę lektinų koncentraciją galima „sukelti maistinių medžiagų trūkumą, sutrikdyti virškinimą ir padaryti didelę žarnyno žalą“.



Tačiau kol kas neatnaujinkite savo šaldytuvo. Lektinų tyrimų apžvalgoje padaryta išvada, kad bent jau virtų maisto produktų atveju lektinai nedaro neigiamo poveikio sveikatai, o šių vaisių ir daržovių maistinė nauda žymiai atsveria bet kokius ribotus įrodymus apie galimą lektino žalą. Jau neminint to, kad dieta reikalauja išpjaustyti daug maisto produktų, o tyrimai rodo, kad norint pakeisti žarnyno sveikatą labai svarbu pakeisti tai, ką valgote. Svarbu tai, kad kai kurie dietos uždrausti maisto produktai iš tikrųjų turi tą naudą, kurią dietos tikslas yra pasiekti. Pradedantiesiems, sveiki grūdai ir kefyras skatina sveiką virškinimo sistemą, o chia sėklos (visos įrašytos „ne“ sąraše) pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Dieta taip pat reikalauja, kad sveiki grūdai būtų iškeisti į baltą duoną arba baltuosius ryžius, tačiau buvo nustatyta, kad šios rafinuotų grūdų rūšys padidina cukraus kiekį kraujyje.

Gerai, bet ar „Plant Paradox“ dieta skatina svorio metimą?

Teigiama, kad dieta garsina kovą su uždegimu, tačiau svorio netekimas yra papildoma premija. Clarksonas teigė, kad ji nusprendė pakeisti esamą skydliaukės problemą, tačiau netyčia prarado 37 svarus. Ne visi įsitikinę, kad lektinų pašalinimas yra priežastis, kodėl augalų paradoksas skatina svorio metimą. „Tai nėra stebuklinga lektinų nebuvimas; kad žmonės, kurie laikosi šio plano, nevalgo picos (ir) kepinių “, - pasakojo Dawnas Jacksonas Blatneris. Žmonės. Apskritai, ekspertai mano, kad eliminuojamos dietos paprasčiausiai nepadės numesti svorio.

Vis dar norėtumėte suteikti dietai sūkurį? Pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kuris gali geriausiai pasverti savo mitybos dietą, jei tokia yra. Tada patikrinkite šį dienos valgymo dienos dietos pavyzdį, pasak gydytojo Gizerio: Pusryčiams žalias kokteilis, be grūdų muffinas arba pasūdyti kiaušiniai su špinatais, grybais ir alyvuogių aliejumi. (Nors jis rekomenduoja praleisti pusryčius - kaip tam tikrą pertraukiamą pasninką). Tuomet per pietus galite valgyti salotas su „daug alyvuogių aliejaus“, o vakarienei daktaras Gitteris sukasi ant kiaušinių ritinėlių arba „Pad Thai“. Ūkyje auginama ir grūdais maitinama mėsa yra ne, kaip ir ne sezono vaisiai. Dr Gundry rekomenduoja sustoti ne mažiausiai vieną avokadą per dieną. O jei norite laikytis dietos, pirmiausia turėtumėte investuoti į momentinį puodą. Dr Gundry ragina prieš valgant visus ankštinius išvirti slėginėje viryklėje, kad sumažėtų jų lektino kiekis, nes tyrimai rodo, kad pupelės, gaminančios slėgį, lektinus pašalina veiksmingiau nei verdamos. (Išbandykite šiuos „Yummy keto“ momentinių puodų receptus.)

Ir, jei jūs galvojate apie augalų paradoksų dietą, tai nebūtinai viskas arba nieko, pasak dr. Gundry. Ar dauguma žmonių gali sukčiauti (laikydamiesi dietos)? Taip “, - sako jis. „Bet jei autoimuniniai pacientai, jūs manote, kad jūs už tai turėsite sumokėti“. Kaip auksinė mitybos taisyklė, nebent turite maisto netoleravimo, nereikia visiškai išpjaustyti maisto.

nekenčiama būdama nėščia
  • Autorius Renee Cherry @reneejcherry
Skelbimas