Ar einantys vegetariški padės mesti svorį?

Gandai, kad Adele lieknėjo laikydamasi griežtos vegetariškos dietos. Nesvarbu, ar tai tiesa, ar fikcija, kurios manęs klausė daug žmonių, „ar tai vegetariškas būdas numesti svorio“? Atsakymas yra ryškus „taip“, tačiau tik tuo atveju, jei elgsitės teisingai.

Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, daugiau nei 65 procentai 20 metų ir vyresnių suaugusiųjų amerikiečių turi antsvorio ar yra nutukę, tačiau vegetarų ir veganų nutukimas yra mažesnis nei 10 procentų. Vidutiniškai tiek vyrų, tiek moterų vegetarų kūno svoris yra nuo trijų iki 20 procentų mažesnis nei visaėdžių. Moksliniais tyrimais taip pat nustatyta, kad perėjus prie sveikos veganiškos dietos, galima numesti svorio, net nepakeitus mankštos ar apribojant porcijos dydį, kalorijas ar angliavandenius. Tyrimais nustatyta, kad padidėja kalorijų deginimas po veganiškų patiekalų, tai reiškia, kad augaliniai maisto produktai gali būti efektyviau naudojami kaip kūnas, o ne laikomi riebalais, kurie yra gana galinga augalų mitybos priemonė. Tačiau per savo privačios praktikos metus aš taip pat mačiau, kad žmonės priauga svorio, eidami vegetariškai, kai nesugeba pasiekti reikiamos pusiausvyros. Štai keletas veganiškų dozių ir nederinimų:



Siekite kokybės

Vegetariškame ar veganiškame maiste turėtų būti gausu daržovių, vaisių, pupelių, lęšių, sveikų grūdų, riešutų, sėklų ir sveikų augalinių riebalų, tokių kaip avokadas, siekiant sulieknėti ir pagerinti jūsų sveikatą. Aš sutikau daugybę „greito maisto vegetarų ir veganų“, kurie nevalgo mažiausios rekomenduojamos produkcijos porcijos ir gyvena iš labai perdirbtų maisto produktų, tokių kaip faux pepperoni pica, veggie dešrainiai, veganiški sausainiai, saldainiai ir ledai. Tai svarbu ne tik iš gyvūninės kilmės ingredientų; tai taip pat svarbu valgyti sveiką maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų.

po padėkos treniruotės

DON & T sūrio perdozavimas



„Uncija už unciją“, „Cheddar“ pakuoja keturis kartus kalorijų ir devynis kartus daugiau riebalų be odos vištienos krūtinėlės, todėl aš pastebėjau, kad nauji vegetarai priauga svorio, kai prekiauja kalakutienos sumuštiniais ant grilyje kepto sūrio sumuštinių arba pasikliauja picomis, mac ir sūriu. kabės. Jei nuspręsite savo pieną išlaikyti savo racione, apsiribokite vienu sūriu patiekalu per dieną ne daugiau kaip viena uncija tikrojo, natūralaus ar ekologiško sūrio. Kitus patiekalus laikykitės 0 procentų ekologiško pieno ar jogurto ir augalinių baltymų, pavyzdžiui, pupelių ir ekologiško tofu.

DON 'T atsisako baltymų

Baltymai yra pagrindinis svorio kontrolės veiksnys, nes jie padidina sotumą, išsaugo raumenis ir paspartina medžiagų apykaitą. Jei einate veganu, būtinai atkreipkite dėmesį į baltymų suvartojimą. Vienoje virtoje puodelyje „Quinoa“ yra aštuoni gramai, lęšiai - 17 gramų, virta vienoje stiklinėje - 9–11 g, o migdoluose - 6 gramai uncijos.



NEGALIMA gerti savo produkcijos

Sveikatos požiūriu sąmoningi vegetarai dažnai geria gėrimus, kuriuose derinami žali daržoviai ir vaisiai, tačiau 16 uncijų stiklinė gali supakuoti daugiau nei 250 kalorijų ir jaustis ne tokia sotina, kaip valgantys visą maistą. Pavyzdžiui, už mažiau nei 250 kalorijų galėtumėte suvalgyti:

kiek kalorijų per 7 11 šlakelį

1 puodelis žalių brokolių & # x2013; 20 kalorijų

1 puodelis žalių morkų - 50 kalorijų

1 puodelis žalių kopūstų & # x2013; 35 kalorijos

1 vidutinis obuolys & # x2013; 80 kalorijų

1 puodelis sveikų braškių & # x2013; 50 kalorijų

Aš rekomenduoju sultis ir šviežius vegetariškus / vaisių gėrimus klientams, kurie yra profesionalūs sportininkai, kuriems sunku suvalgyti reikalingą kiekį degalų ir atsigauti. Tačiau mano klientams, kurie mankštinasi valandą ar mažiau per dieną ir kurie bando mesti svorį, sveiki vaisiai ir daržovės yra daug geresnis būdas patenkinti savo kūno poreikius ir pasijusti pilnam po valgio ir užkandžių.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip pasidaryti vegetarą, net ne visą darbo dieną, ir sukurti subalansuotą lėkštę, skaitykite mano straipsnyje apie tai, kaip valgyti daugiau augalinių patiekalų. O jei jūs tampate veganu ir norite būti tikri, kad gaunate pakankamai maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, cinkas ir kalcis, labai rekomenduoju dviejų mano kolegų parašytą knygą Tapimas veganu: Pilnas sveiko augalų pagrindo priėmimo vadovas. Dieta. Ko jūs imatės šia tema? Ar praradote ar priaugote svorio eidami vegetiką? Ar turite klausimų, kaip tai padaryti teisingai? Prašau perskaityti @cynthiasass ir @Shape_Magazine.

Cynthia Sass yra registruota dietologė, turinti magistro laipsnius tiek mitybos mokslo, tiek visuomenės sveikatos srityse. Dažnai matoma per nacionalinę televiziją, ji yra „SHAPE“ bendradarbė Niujorko „Rangers“ ir „Tampa Bay Rays“ redaktorė ir mitybos konsultantė. Jos naujausias „New York Times“ pardavėjas yra S.A.S.S. Jūs pats lieknas: užkariaukite potraukį, mesti svarus ir praraskite colius.

  • Autorius: Cynthia Sass, MPH, RD
Skelbimas